プリン
プリン_a0101591_2242931.jpg最近、お客様が来ることが続いたので、久しぶりにお菓子を作ってみました。

プリンは簡単に作れてシンプルでおいしくて、失敗もないので好きです。卵と砂糖と牛乳。最近不足しているバターも使いません。
下にひくキャラメルソース作りも楽しいです。砂糖と水を煮詰めて、沸騰する泡がだんだん変化して、一度白く固まったりして、いきなり、茶色になりだします。この変化を眺めているのはきれいで面白いです。オーブンで焼いているとき、型から抜くときも、わくわくして、お菓子作りは楽しい。

プリン_a0101591_22421748.jpgプリン_a0101591_22422490.jpg

by jetminmintopper | 2008-07-30 23:06 | EAT
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