JetMinMinFarm 初収穫!の気分で間引き
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8月10日に畑に種を直播きしたラディッシュがとても成長してきたので、混み合っているところを少し間引きました。ラディッシュらしい形になってきています。
右■ 赤丸はつかだいこん(ラディッシュ)
左■ French Breakfast Radish(フレンチブレックファスト ラディッシュ)

この畑でできたものを初めて食べます。

間引きしたものを、畑でお祝いしながらいただきました。赤い部分は一口目は甘く、噛むほどに口の中に辛さが広がり、葉はほろ苦く、サラダに入れるとスパイス代わりに使えそうなほどに、味が濃く、ラディッシュ本来の味が強く、えぐみもなくとてもおいしかったです。無農薬、無肥料で作っているので、すっぱいおいしくない野菜ができたらどうしようと心配していたけど、今のところ野菜本来の濃い味がする安心ないい畑になっていそうです。
たくさん収穫できるようになってきたら、浜松駅の近くで、JetMinMinビオマルシェを開いて、皆さんにもお届けできるように計画準備中ですので、もう少しお待ちください。

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by jetminmintopper | 2009-08-26 00:22 | JetMinMinFarm
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